Nusswasser - Liquore alle noci verdi - 25° - 70 cl

Liquore alle noci verdi - Nusswasser è una ricetta tradizionale della distilleria, conosciuta dai nostri più antichi appassionati di liquori Nusbaumer. Le noci verdi vengono raccolte alla fine di giugno, prima che siano mature, il che permette di estrarre il massimo degli aromi (il guscio non ha avuto il tempo di indurirsi).    Questo liquore è ottenuto da noci verdi, precedentemente frantumate e macerate in alcool neutro per due anni in botti. Quindi, questa infusione viene assemblata con il nostro brandy di prugnole e vino rosso. Successivamente, aggiustato con uno sciroppo di zucchero, viene poi ridotto al grado utilizzando acqua di sorgente Steige prima della filtrazione, che completa la produzione.    Note di degustazione: • Profumo: la noce è molto profumata • Bocca: rotondo e dolce, gli aromi di nocciola sono ancora molto presenti. L'astringenza della noce si avverte nella consistenza in bocca • Finitura: lunga e rotonda Consigli per l'uso: - Puro come digestivo - Come accompagnamento a frutta come il melone come antipasto (come il Porto) - Nella pasticceria (crostate, torte, frollini Bredel o Grenoblois)