Olio Memento - orecchiette artigianali al grano arso 100% italiano

Le orecchiette al grano arso sono una pasta artigianale ottenuta da semola 100% italiana, dalla texture leggermente ruvida e dal sapore rustico. Origini delle orecchiette al grano arso Anticamente, in Puglia, il popolo realizzava pane e pasta raccogliendo il grano che restava a terra quando i proprietari terrieri bruciavano le sterpaglie dopo la mietitura. Oggi, con tecniche di produzione moderne, Memento riprende questa antica tradizione e realizza una pasta dal gusto unico e dal profumo eccezionale. Consigli di utilizzo Le orecchiette al grano arso, che si caratterizzano per il lieve retrogusto affumicato, si sposano con un’ampia varietà di ingredienti. Si consiglia di associarle a condimenti leggeri, come pomodorini spadellati, ricotta, acciughe, olive o capperi. Confezioni da 500g. Prodotto e confezionato in Puglia. Produzione limitata.