Polvere di fiori di ibisco

La varietà “Hibiscus sabdariffa L.” è ampiamente consumata in Africa, soprattutto in Turchia (carcadet) e Guinea (Bissap). Il suo sapore sapido con note di frutti rossi offre un infuso dissetante. In cucina, aggiungerà esotismo alle vostre marmellate, pasticcini, gelati... Provatelo (in un infuso corposo) al posto del vino nei vostri stufati (es: Boeuf bourguignon) e vi sorprenderà! Più lungo sarà il tempo di infusione, più corposo e saporito sarà. Dosatelo secondo il vostro gusto. È anche molto popolare per le sue proprietà medicinali.