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Fleurs d'hibiscus
Oleo-sine

fiori di ibisco

Hibiscus sabdariffa è originario dell'Africa occidentale. I giovani germogli e le foglie vengono mangiati come un vegetale. I suoi fiori si consumano in infusi caldi o freddi. Si usano anche nelle salse o per le marmellate. La bevanda si chiama karkadé (o carcadé) in Egitto, bissap in Senegal.

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