FARINA DI CASTAGNE (20 kg)

La castagna è un frutto ricco di fibre ma anche di acidi grassi insaturi riequilibra il livello di colesterolo. La castagna è anche ricca di vitamine del gruppo B, ferro e potassio. È un serbatoio di magnesio. Può essere utilizzato in particolare per la preparazione di paté o in pasticceria. Muffin: in una ciotola versare 0,250 l di latte, 3 uova e 50 ml di olio d'oliva. Mescolare bene con una frusta. Poi versate 250 g di farina di riso, 100 g di farina di castagne, 1 bustina di lievito e 10 g di brodo vegetale in polvere. Mescolare 250gr di zucca grattugiata, prezzemolo tritato e 10gr di parmigiano. Sbattere bene, versare negli stampini e cuocere per 20 minuti a 180° Azienda certificata biologica, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter. Siamo un'azienda biologica certificata da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.