SOIA GIALLA (500 gr)

La soia contiene vitamina E, necessaria all'organismo in quanto protettrice dei tessuti cellulari, e vitamine del gruppo B (B1, B6, B9 e biotina) che servono in particolare per l'assimilazione di diversi macronutrienti (proteine, lipidi, carboidrati).                                        La fibra insolubile aiuta a regolare il transito e a combattere la lentezza intestinale, mentre la fibra solubile svolge un ruolo preventivo nelle malattie cardiovascolari.  I semi di soia gialli sono i più ricchi di proteine ​​(40%).                                        Ideale per preparare il tofu fatto in casa.     Ricetta latte di soia fatto in casa: il giorno prima mettere in ammollo 250g di soia gialla in acqua fredda, scolare, coprire con acqua fredda e mescolare.                                        Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 1 ora.                                        10 minuti prima della fine della cottura aggiungere un baccello di vaniglia aperto nel senso della lunghezza.                                        Filtrare con una garza, aggiungere miele o sciroppo, assaggiare.                                        Una delizia!                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.