Brodo vegetale e finferli Dohatsu

Un brodo vegetariano preparato con verdure dell'azienda agricola Xotildeia e finferli selvatici raccolto nella foresta. Questa ricetta esalta le verdure di Jean Michel Urruty, fervente difensore della agricoltura biologica e locale, rivelando al contempo la gusto forte del pepe di Espelette. Brodo biologico e artigianale, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi artificiali. Ricette piatti della tradizione ispirati alla cucina dei nostri nonni mamme: cottura lenta a fuoco basso con ingredienti freschi, naturali e di stagione. Il brodo di verdure e finferli sono ricchi di sostanze nutritive, vitamine e minerali. Ha proprietà alcalinizzante, antisettico e antibatterico. Egli contribuisce anche a una migliore digestione e favorisce l'eliminazione delle tossine.