Formaggio intero Zamorano DOP stagionato [Solo in ESP+PT+FR]

Questo prodotto è servito solo in Spagna, Portogallo e Francia. Formaggio intero Zamorano DOP stagionato. Formaggio a pasta pressata, prodotto artigianalmente con latte crudo di pecora Churra delle pecore della nostra Dehesa de la Guadaña, dove il nostro gregge di pecore churra pascola liberamente e si nutre naturalmente, contribuendo così con il loro latte ad alcuni formaggi estremamente speciali e di produzione limitata. Si tratta di un formaggio a crosta naturale immerso nell'olio d'oliva durante la sua stagionatura. Pasta soda e burrosa, di colore avorio giallastro. Con profumi caratteristici di latte crudo di pecora e sapore genuino, con sentori di burro cotto e noci. Formaggio a produzione limitata, di produzione tradizionale, questo formaggio rispecchia indubbiamente il buon lavoro di contadini e artigiani.