Olio extravergine di oliva DOP da 6 bottiglie da 500 ML

Tipologia olio extravergine di oliva categoria superiore d.o.p. Olive Utilizzate 100% cultivar carolea Territorio di produzione piana di Lamezia Terme Tipo di impianto tradizionale a vaso Resa per ettaro 10.000 kg di olive Epoca di produzione: Inizio Novembre Sistema di raccolta scuotitore automatico Sistema di estrazione continuo a freddo Frangitura la lavorazione avviene entro le 12 ore successive alla raccolta esclusivamente nel nostro frantoio e a temperatura controllata. Successivamente l’olio viene stoccato in appositi serbatoi di acciaio inox, sotto battente di azoto per evitare il naturale processo di ossidazione al contatto con l’aria, al riparo dalla luce e dal calore, e lasciato naturalmente decantare Acidità oleica 0,11% . Polifenoli 368 mg/kg Confezione bottiglia in vetro Lt 0,500