Apolline - AOP Corbières Rosso - 2020

APOLLINE è un nome ispirato alla dea greca, il potere del sole come la radiazione del vino. È un vino rosso tipico della nostra regione delle Corbières. Le uve crescono su terreni argilloso-calcarei, poco fertili ma ben drenati; Raccolto da vitigni selezionati (Grenache Noir, Syrah e Carignan); Vinificazione tradizionale diraspata con vino parzialmente affinato in botte. Tutto questo gli conferisce un sapore di frutti rossi, moka e spezie. È un vino dal gusto ricco ma equilibrato seguito da un tocco legnoso nel finale... Linguadoca-Rossiglione Syrah, Grenache, Carignan Rosso, 75 CL