Pomodori "pacchetella" da 500g

La pacchetella fatta con i pomodorini del Vesuvio è una conserva tradizionale del parco del Vesuvio nel napoletano. Questi fantastici pomodorini si presentano con una forma ovale con una sommità appuntita. Poiché la sua buccia è piuttosto spessa, questo pomodorino può maturare per diversi mesi senza marcire. Ha un colore rosso vermiglio e pesa circa 25 g. Un'altra caratteristica importante che permette a questo pomodoro di maturare correttamente è la sua elevata acidità, che mantiene il pomodoro fresco e saporito. La pacchetella, che si fa con questi pomodori speciali, è semplicemente dei filetti di pomodoro stagionato. pressato a mano nel barattolo, viene aggiunto il sale, quindi viene pastorizzato per avere un prodotto fresco tutto l'anno.