FARINA DI MALTO

Il malto è costituito da chicchi di grano germogliati, che vengono essiccati e tostati e poi macinati in farina. La nostra farina biologica di malto leggero è a base di frumento e contribuisce con colore, gusto e consistenza "extra". Questa farina di malto ha un colore chiaro simile al caramello. Utilizzare ca. 50 g di farina di malto per 1 kg di farina.