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Sky Wave Gin

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Instagram skywavegin_
Sky Wave Gin si è lanciato sulla scena del gin con il botto. Non avevano ancora due anni quando il suo Signature London Dry è stato nominato il miglior gin contemporaneo del mondo ai World Gin Awards 2020. Ma questo è lo stile di Sky Wave Gin; artigianale, premium e un po' inaspettato. Nel 2018, quando i fondatori e i distillatori, Rachel Hicks e Andrew Parsons, non riuscivano a trovare il gin perfetto, hanno preso in mano la situazione e hanno aperto una distilleria. Sette gin ora abbelliscono la gamma accumulando ben 21 medaglie internazionali. I loro gin London Dry sono creati utilizzando il metodo one-shot, che richiede un'accuratezza snervante nella preparazione di botanici e altri ingredienti per ogni corsa. Non c'è una seconda possibilità per farlo bene. I loro 200 litri rompono ancora con la tradizione, progettati con una lunga colonna di rame e senza piastre a riflusso. Questo aiuta la morbidezza e la sensazione in bocca dei gin Sky Wave.
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