Oleum Vatis

L’olio extravergine di oliva “Oleum Vatis” è prodotto esclusivamente dai frutti dei 500 ulivi, molti dei quali secolari, del Vittoriale degli Italiani. La Fondazione del Vittoriale degli Italiani ha attivato, in collaborazione con la nostra azienda, un programma di recupero dallo stato di abbandono nel quale queste preziose piante erano cadute nel corso dei decenni. Una elegante bottiglia di vetro scuro con il profilo del poeta oro su porpora ed una produzione curatissima di sole 1.600 bottiglie da 0.25l all’anno, numerate a mano, sanciscono il ritorno alla produttività di questo uliveto storico, e ne fanno uno degli extravergini più pregiati ed esclusivi al mondo.