Società Agricola Il Cavaliere
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- Fondata nel 2015
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Crediamo nella qualità senza compromessi, nel prodotto d'eccellenza che ci rende orgogliosi del nostro lavoro, e soprattutto crediamo che valga la pena impegnarci per salvaguardare il patrimonio storico e alimentare della nostra terra.
L'Azienda agricola Il Cavaliere nasce alla fine del 2014 con l’intento di recuperare uliveti abbandonati, spesso storici e in cui si possono trovare cultivar non più utilizzate nell’agricoltura intensiva, e di produrvi un olio extravergine d’oliva di altissima qualità, con caratteristiche organolettiche eccellenti.
Per le sue caratteristiche strutturali e funzionali la nostra Azienda è da considerarsi ad alto impatto e recupero sociale, poiché sviluppa tematiche ed affronta bisogni che fanno del suo impegno nel contesto in cui viviamo il cardine di tutta la sua attività.
Recuperare ettari di uliveti abbandonati, spesso storici, sulle sponde del lago di Garda e poter incidere sul territorio attraverso la bonifica, permette di dar vita ad un prodotto d’eccellenza, dalle eccezionali qualità organolettiche.
Il frutto di questo lavoro è confermato dalla professionalità dei nostri maestri nell’arte nella potatura, che viene insegnata con scientificità e tramandata con l’esperienza.
Il recupero di centinaia di ettari di uliveti permette d’incidere sulla preservazione dell’ecosistema del lago di Garda attraverso una pianta che, se anche trascurata, permette sempre una nuova vita.
L'Azienda agricola Il Cavaliere nasce alla fine del 2014 con l’intento di recuperare uliveti abbandonati, spesso storici e in cui si possono trovare cultivar non più utilizzate nell’agricoltura intensiva, e di produrvi un olio extravergine d’oliva di altissima qualità, con caratteristiche organolettiche eccellenti.
Per le sue caratteristiche strutturali e funzionali la nostra Azienda è da considerarsi ad alto impatto e recupero sociale, poiché sviluppa tematiche ed affronta bisogni che fanno del suo impegno nel contesto in cui viviamo il cardine di tutta la sua attività.
Recuperare ettari di uliveti abbandonati, spesso storici, sulle sponde del lago di Garda e poter incidere sul territorio attraverso la bonifica, permette di dar vita ad un prodotto d’eccellenza, dalle eccezionali qualità organolettiche.
Il frutto di questo lavoro è confermato dalla professionalità dei nostri maestri nell’arte nella potatura, che viene insegnata con scientificità e tramandata con l’esperienza.
Il recupero di centinaia di ettari di uliveti permette d’incidere sulla preservazione dell’ecosistema del lago di Garda attraverso una pianta che, se anche trascurata, permette sempre una nuova vita.
