Chorizo extra ahumado con madera de roble. ¿Todo buen chorizo debería estar entre rejas?
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Le rive del fiume Avia, affluente del fiume Miño, che attraversa il comune di Beade (Ourense), creano un microclima unico per la vinificazione. Il fiume attenua le gelate invernali e l'intenso caldo estivo. I suoi margini di roccia granitica e i suoi recessi con più orientamenti, completano l'equazione perfetta per creare un grande vino. In questa enclave fatta per la viticoltura, c'è una piccola azienda vinicola familiare. Da diverse generazioni, da uve Treixadura (80%) e Godello (20%), producono questo eccellente bianco a Denominazione di Origine Ribeiro. Una produzione quasi artigianale, che permette di ottenere un vino molto solido, con un palato equilibrato e sensazioni di finezza e delicatezza.