Terroir del Libano - Bulgur con spezie Kamouneh - (SFUSO / CHR) 5 kg - Cereali - Produzione artigianale

Il bulgur con spezie kamouneh è un piatto tipico del Libano meridionale. Questa ricetta tradizionale unisce bulgur, concentrato di pomodoro e pepe, erbe essiccate e una delicata miscela di spezie (cumino, rosa, maggiorana, menta, peperoncino, cannella, pimento e pepe nero). Pronta all'uso, questa base aromatica semplifica la preparazione dell'insalata kamouneh: basta aggiungere olio d'oliva, pomodori e cipolle fresche. La ricchezza di sapore e consistenza lo rendono inoltre un ingrediente eccellente per farcire le verdure (zucchine, melanzane, pomodori, peperoni), per dare forma alle palline di kebbe o per creare ciotole equilibrate. Questa miscela è preparata in modo artigianale dalla cooperativa femminile Al Imad, nel villaggio di Hariss, nel Libano meridionale. Usi consigliati: – In un'insalata di kamouneh con pomodori e cipollotti – Come ripieno di kibbeh vegetariano o vegetale – Come base saporita per i vostri piatti principali Formato: sacco da 5 kg, ideale per ristoranti (hotel, ristoranti, magazzini all'ingrosso, servizi di catering e stabilimenti di trasformazione).