Erba cipollina
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Composizione: scorza di limone a dadini. Belle bucce, ben disidratate e tagliate di netto in piccoli cubetti che riacquisteranno tutto il loro sapore una volta messi a bagno in acqua, latte o alcool. Per preparare dolci, marinate di pesce o carne. Gli agrumi sono fonti di creazioni per tutte le salse!