Ultimate Provence - Vino Rosso - AOP Côtes de Provence

Una bottiglia unica e riconoscibile Un vino dalla personalità moderna, ribelle ed elegante Terreno poco profondo e impermeabile, posato su una lastra di arenaria e scisto Ultimate Rouge, incarnazione dell'eleganza provenzale contemporanea, rivela aromi lussureggianti.Questa eccezionale cuvée, sinonimo di raffinatezza, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, ideale per esaltare momenti speciali.   Ultimate è il vintage emblematico di una Provenza assolutamente contemporanea. 

Qui i vitigni Syrah e Cabernet emanano aromi di prugna dell'Ente e mora, arricchiti da note più speziate di pepe grigio. 

Le uve vengono raccolte la mattina presto e trasportate velocemente in cantina. 

La fermentazione condotta tra i 20 ed i 26°C con regolari rimontaggi delle vinacce garantisce un'estrazione delicata. 

La macerazione non supera le 4 settimane, per garantire che i tannini siano rivestiti, senza mai estrarre troppo. 

Il parziale invecchiamento in botte garantisce una maggiore complessità aromatica.   Questo vino rosso piacerà agli intenditori alla ricerca di un'annata eccezionale, perfetta per esaltare momenti eccezionali.   Vitigni: Syrah, Cabernet-Sauvignon Colore: Rosso carminio, riflessi violacei Naso: Un vino rosso moderno e generoso con note di frutti rossi e spezie Gusto: Al palato, questo vino unisce note di frutti rossi maturi (prugne, ciliegie) con note di spezie calde (pepe). 

Bella struttura persistente Abbinamento cibo-vino: Accompagnerà una costata di manzo grigliata su tralci di vite o un piatto di prosciutto di Parma.