Ultimate Provence - Vino Bianco - AOP Côtes de Provence

Una bottiglia unica e riconoscibile Un vortice di aromi sorprendente e rinfrescante 100% Rolle, il vitigno emblematico dei bianchi provenzali Ultimate è il vintage emblematico di una Provenza assolutamente contemporanea. 

Qui il vitigno Rolle emana aromi di agrumi e in particolare di limone di Mentone, arricchiti da note floreali e pepe bianco. 

Il suo colore giallo dorato con riflessi a volte verdi, a volte appena ramati è il risultato di una piccola macerazione in pressa e della selezione dei migliori succhi provenienti dagli appezzamenti, poi della stabilizzazione sui lieviti, per arricchire il bouquet e la bocca. 

La fermentazione si svolge intorno ai 16-18°C, in diverse tipologie di vasche. 

L'affinamento riduttivo, sui lieviti, precede l'assemblaggio finale prima dell'imbottigliamento.   Vitigno: Rolle (monovitigno) Colore: Oro pallido, riflessi color lime (calce) Naso: Questo vino offre un'esplosione di aromi: note di agrumi e pepate Bocca: In bocca rivela intense note di agrumi (limone di Mentone) che esplodono all'unisono con note di pepe e zenzero. Come aperitivo ma non solo.   Abbinamenti cibo-vino: il bianco UP richiama l'oceano. HAservire con ricci di mare, ostriche.   Temperatura ideale di degustazione tra 10° e 12°C.   Suggerimento: invece di mettere il bianco nel congelatore, mettilo in un secchiello del ghiaccio con acqua e cubetti di ghiaccio. Gradazione alcolica: 12,5%/vol - Capacità: 75cl