Olio Extra Vergine di Oliva Raccolta Anticipata (non filtrato) 250 ml

Olio extra vergine di oliva, ottenuto mediante procedimenti meccanici e spremitura a freddo, all'invaiatura. Ciò significa che l'oliva ha un colore giallastro (prima di diventare viola), motivo per cui è conosciuto anche come olio verde. A questo punto l'oliva ha un equilibrio tra clorofilla e olio, da qui lo speciale colore verde che acquisisce, accompagnato da un profumo intenso e piccante, oltre a una grande quantità di polifenoli, che regolano la nostra salute (colesterolo, pressione sanguigna e antiossidanti ).  Può essere fornito in due modalità: - Olio verde non filtrato (presenta torbidità e dopo mesi di riposo i composti solidi in esso contenuti decantano). - Olio verde filtrato (senza torbidità).