Keermont "Terrasse" - Sudafrica - Vino Bianco 2020

Vino sudafricano importato esclusivamente! Straordinaria tenuta situata tra Stellenbosh e Città del Capo. Terrasse è la nostra miscela bianca invecchiata in botte che prende il nome dai vigneti terrazzati che conducono alle montagne della tenuta. Abbiamo sei diversi vitigni a bacca bianca piantati su questi terrazzamenti e ogni anno componiamo un blend unico in base a ciò che l'anno ci regala. La base è lo Chenin blanc proveniente da tre vigneti separati: il nostro vecchio blocco di vite lungo il fiume piantato nel 1971, il vitigno bobbejaan Wingerd (Baboon Vineyard) e il vigneto a traliccio di Low Road. Le altre varietà aggiungono complessità e creano un vino più pieno. Lo Chardonnay dà un po' più di peso al palato, il Sauvignon Blanc del nostro vigneto di terraferma "Uitkyk" (piantato nel 1988) porta fresca acidità, e le gocce di Roussanne, Marsanne e Viognier danno a questa annata un leggero sollevamento speziato e aromatico. Amatore di grandi bianchi? Lasciati sorprendere da questa eleganza... 14% Alc