Vignano L’unico 2017 DOCG Chianti 75cl, Toscana, Italy - JamesSuckling 90p
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Distintamente elegante ed equilibrato, il Prosecco Spumante Brut Collio si presenta di colore giallo paglierino tenue nel bicchiere e cristallino grazie al perlage fine e persistente. Al naso è fruttato con spiccate note di mela, pesca e frutta a polpa bianca, ma anche floreale con sentori di fiori bianchi come acacia e glicine. Al palato è asciutto, deciso, equilibrato e armonico, evidenziando tutte le note vinose del vitigno utilizzato, con delicate note di frutta tropicale che completano il bouquet del vino. Versatile negli abbinamenti, si sposa bene con antipasti e antipasti, formaggi e verdure, ma anche con antipasti di mare, ad esempio. Servire ad una temperatura di 8-10°C.