Gomma di Guar Biologica sfusa - 25kg

La farina di guar è un addensante e gelificante senza glutine che viene utilizzato in molti alimenti. Solubile in acqua, rimane comunque insolubile in l'olio. Va diluito con altri alimenti in cucina e non può essere consumato da solo La gomma di guar darà una consistenza morbida e ariosa al tuo tutte le tue preparazioni senza glutine. Utilizzo : Freddo o caldo in bevande, panifici e pasticcini o per addensare le vostre salse e creme: contare dallo 0,2 allo 0,5% della bevanda totale o 6 g per 300 g di farina. Ingredienti: gomma di guar biologica * Valore energetico: 899 kJ / 215 kcal Grasso: 0,5 g - di cui acidi grassi saturi: 0 g Carboidrati: 0 g - di cui zuccheri: 0 g Fibra alimentare : 95 g Proteine: 5 g Sale: 0 g