Fleur de Dottore purus

L'aceto più pregiato, sposato con il salgemma: un elisir per un'ottima cucina. C'era una volta un medico che viveva nel bellissimo Palatinato. Aveva un romantico giardino di campagna dietro la sua vecchia casa e ogni volta che riusciva a trovare il tempo, si sedeva nel suo piccolo paradiso e si prendeva cura delle sue erbe e dei suoi fiori. L'altra sua passione era cucinare e gustare i meravigliosi piatti della sua terra. Poiché era un vero studioso ed esperto nel suo campo, sapeva molto del potere e degli effetti dei suoi fiori e spezie. Si occupò anche della conoscenza tradizionale dell'aceto e del sale. E così un giorno prese i frutti e le erbe dal suo orto e li sposò con il miglior aceto. Ora ha preso l'antico e potente salgemma e ha fatto sobbollire uno squisito elisir dal gusto squisito con questi ingredienti. E ha usato questo estratto acido-salato per affinare i suoi cibi e piatti preferiti. La salsa delicata divenne popolare ovunque ed era conosciuta come FLEUR DE DOTTORE, i fiori del dottore. Qualche piccola goccia nella salsa con vinaigrette di asparagi, carpaccio di tonno, vitello tornato, sostanziosa casseruola di verdure, pesce crudo, crostacei delicati, da spalmare sul petto d'oca o d'anatra, come salsa per bastoncini di verdure, aggiunta fruttata a fragole o macedonie, oppure ottimo nella zuppa di carne o di verdura. Ingredienti Fleur de Dottore purus: aceto di vino, mosto d'uva, salgemma, miele, contiene solfiti Ingredienti Fleur de Dottore herba: aceto di vino, salgemma, mosto d'uva, miele, estratti di erbe, contiene solfiti Ingredienti Fleur de Dottore floridus: aceto di vino, salgemma, estratti di frutta, mosto d'uva, miele, contiene solfiti