Ficus - il fico

Fichi nobili sposati con aceti pregiati - profumi delicati, pesantezza aggraziata e abbondanza di aromi. Adamo ed Eva conoscevano già il fico. Non avevano coperto la loro nudità con una foglia di fico? Il fico è descritto come l'unico frutto nel Giardino dell'Eden ed è quindi considerato la pianta coltivata più antica dell'umanità. C'è da meravigliarsi che i fichi siano considerati uno dei frutti sacri nell'Antico Testamento e che gli Assiri mangiassero questa prelibatezza già nel 3000 a.C.? coltivato. Il famoso Apicio nell'antica Roma era rapito dagli aromi e dalla dolcezza e serviva i fichi nei fastosi banchetti alla corte dei reggenti, ritenuti un frutto estremamente gustoso e curativo contro ogni tipo di dolore e sofferenza, che aveva anche alcune proprietà afrodisiache Il fico è originario del Palatinato da centinaia di anni. Si serve fresco con ogni tipo di pietanza e dessert oppure, sotto forma di confettura di fichi, è ottimo con carne, crostate o pesce. Qui al Doktorenhof utilizziamo i migliori fichi nei nostri migliori aceti di base. Queste essenze acide vengono conservate per anni in botti di legno in attesa del matrimonio con i dolci fichi.Fini aromi di fichi e la nota agrodolce di uno dei nostri migliori aceti danno vita a un'essenza estremamente armoniosa e nobile del frutto santo con aromi stravaganti e profumi Lasciati sedurre da un meraviglioso aperitivo a base di frutti dei sensi e l'elisir di acidità. Usa il nostro aceto di fichi come seduzione celestiale con carne tenera, frutti di mare, macedonie di frutta, pollame, torte, dessert e come pura prelibatezza. Lasciati incantare dalle delizie culinarie di questa precisione biblica. Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva, estratti di fico, miele, contiene solfiti Acidità: 3,0%