Novak Syrah Copcea

Un vero ribelle della Moldavia meridionale, un'alleanza nata tra syrah e copceac, di colore melograno scuro, il cui aroma incuriosisce con note terrose di spezie orientali e cannabis, per poi evolvere delicatamente in note di ciliegia troppo matura con una scia di erbe secche. Il secondo naso è di aronia con sfumature di tabacco, pepe e chicchi di caffè appena tostati, radice di barbabietola rossa appena raccolta. Il sapore trabocca di note dolci di prugna, mirtillo rosso, aronia, prugnolo, con un tocco amaro di pietra bruciata, ciliegia nera e tannini vellutati. Acidità e corpo medi. Il retrogusto è pepato nero, leggermente terroso e minerale.Una natura selvaggia da scoprire 🍷