Acciaino Xinzuo - Serie B1H He - Rivestimento diamantato

In breve: si tratta di un acciaino della famosa marca cinese di coltelli Xinzuo. L'acciaino B1H è un acciaino professionale realizzato in acciaio di alta qualità con un alto contenuto di carbonio e piccoli pezzi di diamante. L'acciaio per affilare si adatta perfettamente ai coltelli della serie B1H di Xinzuo (ad esempio il coltello da chef come nella foto), poiché i coltelli con elevata durezza richiedono un acciaio per affilare con elevata durezza. L'acciaio per affilare è estremamente duro, robusto e privo di ruggine. L'acciaino è splendidamente arrotondato e rifinito nei minimi dettagli su tutti i lati. Il manico in pregiato legno Pakka offre una piacevole presa ergonomica.  Materiale e metodo di produzione - Lavorando l'acciaio con un avanzato trattamento termico sotto vuoto, l'acciaio ha un'elevata durezza e un'elevata ritenzione dell'affilatura. -L'acciaino è realizzato in acciaio ad alto tenore di carbonio con minuscoli pezzi di diamante incorporati al suo interno. Ciò significa che l'acciaio per affilare ha una durezza estremamente elevata ed è quindi adatto per affilare coltelli professionali con elevata durezza. Inoltre l'acciaio per affilare è privo di ruggine e corrosione - La maniglia è di alta qualità rifinita nei minimi dettagli, lucidata e levigata in modo da fondersi perfettamente con l'acciaio. -Xinzuo effettua un controllo di qualità estremamente dettagliato per garantire che ogni articolo sia rifinito alla perfezione. Ciò significa che non incontrerai graffi sulla lama o crepe nella lavorazione del legno. - Lunghezza: 36 cm; - Lunghezza lama: 23 cm; - Larghezza lama: 0.9 centimetri; - Peso: 362 grammi; - Materiale: acciaio ad alto tenore di carbonio con piccoli pezzi di diamante; - Esente da ruggine e corrosione: sì; - Lavabile in lavastoviglie: no; - Include confezione regalo di lusso: sì; - Garanzia: 10 anni.     Utilizzare l'acciaio per affilare Il marchio XinzuoXinzuo è leader globale quando si tratta di coltelli in acciaio Damasco di alta qualità. Il marchio ha sede a YangJiang in Cina, dove la produzione di coltelli iniziò più di 1.400 anni fa. Xinzuo crede nel potere dell'artigianato e utilizza i suoi anni di esperienza per competere con la produzione di coltelli giapponese che riceve molta attenzione a livello internazionale. Xinzuo punta alla perfezione in ogni coltello che produce e si impegna a fornire il meglio del meglio a un prezzo equo. Rispetto al mercato giapponese dei coltelli, Xinzuo ha il vantaggio di costi di produzione inferiori, il che significa che Xinzuo supera molti produttori di coltelli giapponesi e il marchio riceve molti feedback positivi a livello internazionale (vedi ad esempio Chef Panko).  Xinzuo garantisce la sua alta qualità attraverso controlli di qualità molto estesi. La qualità dei coltelli Xinzuo è ormai riconosciuta a livello internazionale, confermata dal loro utilizzo da parte di diversi ristoranti stellati Michelin in Italia. Ogni coltello racconta una storia unica e mostra l'arte e l'abilità necessarie per creare questi bellissimi coltelli da cucina. Gli incantevoli motivi dell'acciaio Damasco decorano le lame e sono la ciliegina sulla torta dei coltelli Xinzuo.  Un buon materiale richiede una buona manutenzione. Ciò inizia con la pulizia del materiale immediatamente dopo l'uso. La pulizia di questo acciaino deve essere eseguita a mano sotto l'acqua calda, non in lavastoviglie. La lavastoviglie può danneggiare sia la lama che il manico dell'acciaino. Dopo la pulizia si consiglia di riporre l'acciaino in un luogo asciutto.  Nel corso del tempo, un coltello si consuma, rendendolo meno affilato, compresi i coltelli Xinzuo. Appariranno delle bave sul bordo e noterai che tagliare è meno facile di prima. Per mantenere affilato il coltello è possibile utilizzare un acciaino e/o una pietra per affilare (o una mola). Un acciaino ha lo scopo di rimuovere regolarmente le bave dal filo per rendere nuovamente affilato il coltello. Tuttavia, dopo molta usura, l’acciaino non sarà più sufficiente. Quindi è il momento di affilare il coltello. Puoi farlo tu stesso con una pietra per affilare o una rettificatrice, ma se non hai esperienza in questo campo, puoi farlo fare anche da un affilacoltelli professionista.  Nota: per affilare i coltelli Xinzuo consigliamo di utilizzare gli acciaini Xinzuo, poiché l'affilatura di questi coltelli è possibile solo con un acciaino con una durezza eccezionalmente elevata.  Xinzuo Netherlands offre una garanzia standard di 10 anni su tutti i prodotti Xinzuo.