Coltello Santoku piccolo in damasco Xinzuo - Serie B13R Yu

Un coltello Santoku un po' più piccolo, ma comunque estremamente affilato, realizzato in acciaio damasco della serie Xinzuo B13R Yu. Questo coltello affilatissimo con una lama di 12 cm (5 pollici) ha una durezza di 60-62 HRC. Il manico è realizzato in palissandro di prima qualità. Il coltello ha un buon bilanciamento e un'impugnatura ergonomica.‚  Coltello Santoku Xinzuo da 5 pollici - Acciaio Damasco (67 strati) - Durezza di 60-62HRC - Manico in palissandro premium - Maniglia ergonomica - Lama: 12 cm - Peso: 122 grammi - Angolo di 15 gradi per lato per un'esperienza di taglio estrema e un'affilatura di lunga durata - Super affilato: forgiato con attenta lucidatura a mano e tempera precisa - Include una bellissima confezione regalo/confezione regalo - Coltello Santoku multifunzionale Coltello Santoku da 5 pollici Un buon coltello da chef o coltello Santoku è essenziale in ogni cucina per preparare pasti gustosi. Un coltello Santoku è, per così dire, la versione giapponese del coltello da chef ed è adatto per preparare carne, verdure fresche, erbe e spezie. Che tu sia uno chef professionista o uno chef amatoriale, oltre al tradizionale coltello da chef, questo è il coltello più versatile che non dovrebbe mancare in cucina. Tuttavia, questo coltello Santoku è leggermente più piccolo di un coltello Santoku standard e può quindi essere paragonato al meglio in termini di funzionalità con un coltello da verdura (piccolo coltello da chef).‚ La lunghezza totale del coltello è di 24 cm, la lama è lunga 12 cm e 3.6 cm di larghezza. Il coltello pesa 122 grammi, grazie alla sua lunghezza è molto più leggero del grande coltello Santoku della serie B13R.  Lama in acciaio damasco (67 strati) Questo coltello damasco è in gran parte realizzato a mano, forgiato e martellato nel modo tradizionale giapponese. Ciò ha creato l'esclusivo e fantastico design martellato sul coltello. Il coltello è costituito da non meno di 67 strati di acciaio Damasco (33 per lato del coltello sopra un nucleo VG10 duro come la roccia). La durezza del coltello è di 60-62 HRC, ovvero estremamente dura, consentendo al coltello damasco di mantenere la sua affilatura per lungo tempo.Coltelli da cucina Xinzuo di lusso e professionali realizzati in acciaio damasco di alta qualità. I ​​coltelli forgiati a mano di Xinzuo sono coltelli di lusso di ottima qualità. Si sentono molto bene e sono confezionati in una bellissima confezione regalo. Ciò rende i coltelli Xinzuo regali ideali per chef e persone che trascorrono molto tempo in cucina. Guarda anche i nostri altri prodotti!  Consigliamo di lavare il coltello a mano per proteggere a lungo il manico in legno.  Questo bellissimo coltello in acciaio Damasco di Xinzuo è incredibilmente affilato, perfettamente bilanciato e si adatta bene alla mano. Con la confezione regalo/confezione regalo questo è anche un regalo molto carino!