I piselli spezzati sono ottimi dal punto di vista nutrizionale perché ricchi di minerali, tra cui potassio, fosforo, calcio e ferro, oltre a vitamine del gruppo B, fondamentali per la stabilità del nostro sistema nervoso. Forniscono anche fibre. "Le nostre farine sono macinate al momento nel mulino Astiré. Un mulino che permette di ottenere farine della migliore qualità, nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un unico passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Otteniamo così effettivamente una farina di eccezionale finezza nutrizionale, un vero riflesso del nostro grano o dei nostri cereali. Dati nutrizionali: Energia 1450 kj/ 344 kcal grassi 1.44 g di cui saturi 0.23 g carboidrati 52 g compresi zuccheri 2.75 g di proteine 22.8 g di fibra alimentare 15.8 g sale 0.05 g