Ocumare 74% - Aragua, Venezuela

Nella costa del Venezuela, si trovano i cacao più ricchi e complessi del mondo. In particolare La Hacienda Las Bromelias è una piantagione dove vengono custodite varietà di cacao Ocumare 60, Ocumare 61 e Ocumare 67 che ci regalano dei cioccolati con morbidezza e aromi unici, delicati e persistenti. Nel profilo aromatico troviamo note di frutti secchi e panna accompagnato di una sapidità minerale, poi un dolce fondo di frutti rossi e un complesso bouquet floreale.