Zucchine piccanti sott'olio

La zucchina l' ortaggio estivo per eccellenza, viene lavorato dalle nostre cuoche per far risaltare il suo sapore delicato e profumato. Proveniente esclusivamente da una filiera corta. L'ortaggio viene tagliato a fette spesse così da mantenere la sua carne croccante, marinato in acqua e aceto condito poi con peperoncino e acciughe per far risaltare il carattere deciso che non tutti notano nella zucchina. Ideale per accompagnare ogni vostro piatto.