Confit di fichi con spezie dolci bio
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Nato da ispirazione giapponese, 100% bretone. Frammenti di semi di grano saraceno tostati e leggermente salati, il Sobashio si usa come fior di sale, ricorda il Gomashio e si sposa bene sia con una torta al cioccolato che con una zuppa di verdure.