ASINO BLU - Brett Carignan - 75cl

Brett Carignan 2023 Un viticoltore ci ha contattato per un progetto con Bretté Carignan. Ciao Han! Abbiamo quindi assemblato questo vino con un mosto di birra di frumento prima di lasciarlo fermentare nelle nostre botti e poi riunirlo in un tino di fibra in modo da omogeneizzare il tutto. È tutto incentrato su Brett, è selvaggio come piace a noi! Niente acetico in questa annata. 75cl 9,5% vol