Olive nere bio intere

Le olive biorgan provengono dal nostro uliveto in Marocco, ai piedi dell'Atlante. I frutti vengono raccolti manualmente a maturazione. Dopo la cernita a mano e la sciacquatura, le olive vengono messe in grandi tini di sale grosso per farle insaporire. Il processo di addebito è quindi del tutto naturale, non vi viene aggiunto nulla. Vengono quindi mescolati regolarmente per diversi mesi. Infine, il confezionamento delle olive in vasetto viene effettuato nella nostra sede in Francia.