OLIO VERGINE DI NOCI - BIOLOGICO - FRANQUETTE 25cl

Origine Dordogna, Francia | BIOLOGICO (FR-BIO-12) Varietà Franquette | Estratto a freddo 25cl Questo olio di noce vergine di Bocerno è ottenuto da un'unica varietà di noce biologica francese: La Franquette. Grazie alla sua leggera amarezza e ai suoi aromi persistenti di noce fresca e pinolo, Franquette esprime un perfetto equilibrio gustativo. L'olio vergine di noci Franquette può essere utilizzato come condimento freddo o caldo, ideale con formaggi, pesce, verdure, gratin, vellutate, poke bowl, carpacci, carni alla griglia. Per preservare il loro sapore e il rapporto ideale tra Omega-3 e Omega-6, i chicchi vengono leggermente riscaldati prima della pressatura per la cosiddetta estrazione dell'olio a freddo.