Cardinale Rodrigo de Castro 2023

Sperimenta lo spirito audace della Ribeira Sacra con Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2023, un vino rosso che incarna sostenibilità, tradizione e maestria eccezionale. Un assaggio di eccellenza Le uve Mencía raccolte a mano sono la base di questa annata, offrendo una vibrante combinazione di frutti rossi (ciliegia, lampone e melograno) esaltata da note floreali di viola e un tocco di profondità minerale. Di medio corpo, acidità equilibrata e tannini morbidi, questo vino offre un palato raffinato e armonico. Realizzato in armonia con la natura I nostri vigneti crescono su pendii fino a 70 gradi, testimonianza dell'eroica viticoltura della Ribeira Sacra. Queste viti crescono senza l'aggiunta di pesticidi o fertilizzanti, prosperando in armonia con l'ambiente. Circondate da alberi di albicocche, limoni e aranci locali, le uve assorbono naturalmente i sentori di questi frutti, creando sottili sfumature in ogni bottiglia. In cantina utilizziamo tecniche a basso intervento per preservare la purezza del frutto, permettendo alla natura di guidare il processo di vinificazione e garantendo un'autentica espressione della terra. Suggerimenti per l'abbinamento Perfetto per accompagnare carni arrosto, formaggi stagionati o sostanziosi piatti mediterranei, questo rosso versatile brilla anche con un semplice tagliere di salumi o in accompagnamento a momenti significativi. ¿Perchè scegliere questo vino? Prodotto in modo sostenibile: le viti prive di pesticidi e fertilizzanti garantiscono un sapore puro e naturale.  Terroir unico: influenzato dagli alberi locali di albicocche, limoni e aranci che condividono il suo ambiente.  Vinificazione a basso intervento: una vera espressione del patrimonio di Mencía e Ribeira Sacra.  Viticoltura eroica: coltivata su pendii con terrazze fino a 70 gradi per una qualità senza pari.  Sorseggia Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2023 e assapora l'essenza della Ribeira Sacra, un vino che celebra l'arte della vinificazione sostenibile e i sapori del suo straordinario ambiente.