Cardinale Rodrigo de Castro 2022

Scopri l'eleganza e la vitalità della Ribeira Sacra con Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022, un vino che riflette la purezza del suo terroir e della sua produzione artigianale. Un'annata definita dall'eccellenza Ottenuto da uve Mencía e Garnacha Tintorera raccolte a mano, questo rosso di medio corpo mostra un armonioso equilibrio di sapori espressivi e struttura rinfrescante. Frutti rossi freschi come ciliegia e lampone dominano il palato, mentre delicate note floreali di viola e sfumature di legno chiaro aggiungono complessità. Una sottile essenza minerale, che ricorda l'ardesia, parla del terroir unico di Ribeira Sacra. L'annata 2022 ha beneficiato di condizioni calde e secche, con conseguenti rese inferiori ma qualità eccezionale delle uve. Molto secco, con tannini moderati e elevata acidità, questo vino offre purezza e vitalità, offrendo un finale morbido e persistente. La sua moderata gradazione alcolica (12,5%) garantisce un'esperienza meravigliosamente equilibrata e beverina. Viticoltura sostenibile e artigianale Coltivate senza pesticidi o fertilizzanti, le nostre viti condividono il loro ambiente con alberi di albicocche, limoni e aranci locali, donando sfumature naturali al vino. Queste uve vengono raccolte da vigneti eroici su pendii ripidi fino a 70 gradi, incarnando l'impegno artigianale di Ribeira Sacra. In cantina, tecniche a basso intervento preservano l'integrità del frutto, offrendo il gusto autentico di questa straordinaria regione. Suggerimenti per l'abbinamento Servire con arrosto di maiale, verdure grigliate, salsicce o formaggio Manchego stagionato. Questo rosso versatile si abbina sia ai pasti abbondanti che agli incontri informali. ¿Perché scegliere Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022? Terroir autentico: evidenzia le caratteristiche uniche della Ribeira Sacra.  Prodotto in modo sostenibile: coltivato senza pesticidi e con un intervento minimo.  Equilibrio perfetto: corpo medio, acidità vibrante e finale persistente.  Riscopri l'arte del vino con Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022, una bottiglia che porta sulla tua tavola la tradizione, l'eleganza e lo spirito della Ribeira Sacra.