Caffè Specialità Burundi - Shembati - 250gr - Fagioli

Questo Burundi Shembati è un microlotto coltivato nell'area agricola di Mbirizi dove Salum, imprenditore autodidatta, lavora da anni per aumentare la qualità del suo caffè. È un caffè raro, estremamente gourmet, con sentori di cioccolato, un naso di mandorla e speziato. Un processo di fermentazione naturale (essiccato su letti africani) gli conferisce una superba intensità aromatica oltre che una bella persistenza in bocca. Un caffè eccezionale che ti porterà in un viaggio nella regione di Kayanza e che sarà sublimato tanto da un'estrazione del filtro quanto da un espresso. Regione: Kayanza, Shembati (stazione di lavaggio) Produttore: piccoli produttori nella regione di Kayanza Altitudine: 1700m - 1800m Vendemmia: 2022 Varietà: Arabica Bourbon rosso Processo di fermentazione: Naturale Punteggio SCA: 86+