Coltello Giapponese Nakiri - ABALONE

IL NAKIRI ECCEZIONALE IN: * Tagliare facilmente frutta, verdura ed erbe aromatiche poiché la forma della lama è stata perfezionata per questo scopo * Tritare grandi quantità di cibo in poco tempo * Fette sottilissime grazie all'angolo di macinazione particolarmente piatto di 15° * Lama larga come piano di appoggio per il trasporto di alimenti DETTAGLI DEL PRODOTTO * Materiale lama: 67 strati di acciaio Damasco (anima in acciaio VG-10 + 66 strati 10Cr15CoMoV) * Materiale manico: acrilico e uno strato di guscio di abalone * Grado di durezza: 60±2HRC * Macinatura: macinazione piatta su entrambi i lati, adatta per mani destre e sinistre