Camilo De Blas
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- Fondata nel 1914
Camilo de Blas è una pasticceria fondata alla fine del XIX secolo a León da Don Camilo de Blas Heras. La sua attività principale è la produzione e vendita di prodotti di pasticceria fresca.
Nel 1914, l'azienda incrementò la propria attività e aprì un negozio a Oviedo, gestito dal figlio di Camilo, José de Blas.Dieci anni dopo, nel 1924, il sindaco di Oviedo commissionò a José de Blas la creazione di un dolce che rappresentasse gli Ovetenses in la prima Fiera Internazionale di Gijón.
José de Blas crea una torta di pasta sfoglia, mandorle, tuorlo d'uovo e zucchero che viene battezzata Carbayón, nome degli oviedosi in onore di una quercia centenaria della città di Oviedo. Il Carbayón acquista grande rilevanza e diventa il dolce emblematico della città.
La casa di Camilo de Blas è considerata Patrimonio Storico della città di Oviedo, e la sua rilevanza raggiunge il campo cinematografico. Fa parte del set di film come 'Ho, Papá!' (Jaime de Armiñán, 1975), 'Vicky Cristina Barcelona' (Woody Allen, 2008); e programmi televisivi come "Spain on the road again", 2008 e "José Andrés e la sua famiglia nelle Asturie", 2023.
Nel 1914, l'azienda incrementò la propria attività e aprì un negozio a Oviedo, gestito dal figlio di Camilo, José de Blas.Dieci anni dopo, nel 1924, il sindaco di Oviedo commissionò a José de Blas la creazione di un dolce che rappresentasse gli Ovetenses in la prima Fiera Internazionale di Gijón.
José de Blas crea una torta di pasta sfoglia, mandorle, tuorlo d'uovo e zucchero che viene battezzata Carbayón, nome degli oviedosi in onore di una quercia centenaria della città di Oviedo. Il Carbayón acquista grande rilevanza e diventa il dolce emblematico della città.
La casa di Camilo de Blas è considerata Patrimonio Storico della città di Oviedo, e la sua rilevanza raggiunge il campo cinematografico. Fa parte del set di film come 'Ho, Papá!' (Jaime de Armiñán, 1975), 'Vicky Cristina Barcelona' (Woody Allen, 2008); e programmi televisivi come "Spain on the road again", 2008 e "José Andrés e la sua famiglia nelle Asturie", 2023.
