Casa Lucciola Riserva 2020, Vino Bianco Biologico, Verdicchio di Matelica DOCG, 13% Vol, bottiglia da 750 ml.

Solo nelle migliori annate, una selezione meticolosa dei migliori grappoli in una piccola parte del nostro vigneto, fermentato da lieviti indigeni, una lunga maturazione in cemento restituisce in poche bottiglie l'espressione più nobile del Verdicchio di Matelica. Vino a fermentazione spontanea, vinificato in maniera artigianale, maturazione in acciaio per 9 mesi e altri 9 mesi in cemento, affinamento in bottiglia per 7 mesi, leggera filtrazione. Tappo raso. Vino color giallo paglierino, al naso aromi di una certa complessità, che includono tra i più definiti pompelmo maturo, pesca bianca e camomilla. Al palato il vino spicca più che al naso; aromi freschi di mela, pera, pompelmo maturo e una nota di mandorla amara nel finale. Una certa petillance, una marcata mineralità e una cremosità tattile, con un finale persistente, con un grado alcolico ben integrato e il buon bilanciamento tra frutto e acidità ne fanno un elegantissimo vino per ogni grande occasione. Abbinamenti: Piatti di pesce della cucina marchigiana e italiana, formaggi di media stagionatura, carni bianche di animale da cortile. Il clima continentale della zona del Verdicchio di Matelica Riserva DOCG e la quantità di sali minerali presenti nei suoli rendono unico il suo terroir: il Verdicchio qui risulta più capace di esaltarsi con la terziarizzazione. L’elevata presenza di acido malico lo rende scontroso in gioventù, ma una volta compiuta la malolattica il vino si fa pieno, complesso e armonioso. Al naso rivela grande complessità olfattiva con sentori di mandorle tostate, cedro e miele. Al palato è strutturato, ricco ed opulento, caldo e avvolgente.