Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Cascavilla - 250 ml

Olio extravergine di oliva biologico. Origine: Puglia, Italia. Il nostro olio superiore in una comoda bottiglia da 250 ml. Porta con te il tuo olio biologico puro ovunque tu vada! Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive della varietà Coratina unicamente mediante mezzi meccanici. Prodotto al 100% da olive coltivate e raccolte nell'azienda agricola biologica Cascavilla, in Puglia, Italia. L'intero processo produttivo segue i principi di una filiera corta, trasparente e sostenibile e ogni fase di lavorazione delle olive biologiche avviene a temperatura controllata per salvaguardare i nutrienti e i polifenoli raccomandati per una dieta sana e bilanciata. Timeline di una giornata: La produzione dell'olio inizia alle 7 del mattino con la defogliazione e la deramificazione fatte a mano, e prosegue con il lavaggio e la pressatura con macine. La pasta di olive viene pressata e raggiunge una temperatura massima di 26 gradi, dopodiché passa attraverso l'estrattore dal quale l'olio - ora separato dall'acqua - viene ottenuto nella sua forma più pura. Alle 19:00, conservato in serbatoi d'acciaio sotto azoto, l'olio Cascavilla è pronto per essere confezionato e gustato.