Vino Rosso Biologico Bordeaux 2022 “Doma la bestia”
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Enclave all'interno del castello di Cranne, il luogo chiamato "Jeandebout" offre un'unità unica di terroir. Sotto un terreno argilloso e circondati da boschi, questi 4ha sono “tagliati fuori dal mondo”: 2ha di Merlot e 2ha di Cabernet Franc di oltre 40 anni. Una vinificazione delicata, senza troppa estrazione, Note di frutti rossi maturi e finale complesso. Un vino biologico di Garde. Il clima per l’annata 2020 è stato perfetto per un raccolto maturo e uniforme. Naso: Profumo di piccoli frutti rossi e spezie dolci Bocca: consistenza setosa, complessità aromatica, finale legnoso Da gustare con una costata di manzo