Encore Soif Le Merlot de Lestang 2020 Bordeaux AOC 750 ml - Conversione organica

Terroir Terreno: Altopiano argilloso-calcareo “La Croupe de Lestang” Uve: 100% Merlot Vinificazione Vendemmia a piena maturazione, lunga svinatura con estrazione moderare. L'obiettivo è esprimere il più possibile le caratteristiche del vitigno e il luogo. mulino. 2020: HVE3, in conversione all'agricoltura biologica, 2** Guida Hachette 2023 Medaglia d'argento Terre de Vins 2022 Degustazione Colore rosso sostenuto con una bella lucentezza. Naso espressivo con fruttato preciso: ciliegia, marasca, frutti neri molto maturi. Al palato: buona densità, ampio attacco, fruttato, freschezza fino finale. Vino gourmet con tannini ricoperti, con un bel retrogusto. La sua storia: Sia chiaro: stappando questa bottiglia si prende un impegno per 75cl. Io sono il vino, sono rotondo, sono caldo, passa da solo. Bevimi sono fatto per questo. Amichevole, lubrificante sociale, sono sicuramente un alcolizzato, ma non solo. Bevanda multimillenaria, i miei codici sono ancorati a una tradizione che si rinnova costantemente. Molte generazioni di vignaioli mi hanno creato, e altrettanti poeti mi hanno lodato e declamato. Lascia che ti scaldi il cuore, pur avendo cura di mantenere la tua compostezza, perché posso causare potenti allucinazioni, arrivando fino all'apparenza di creature chimeriche che a volte si incontrano sul magnifico appezzamento della collina di Lestang che m' ha partorito. Momenti di consumo Questo vino va servito tra i 15 e i 16°C, come aperitivo o per accompagnare salumi, arrosto di vitello o un stufato di lepre. Ha un potenziale di invecchiamento da 5 a 10 anni.