CUVEE PRESTIGE BIANCO 2021

VENDUTO IN SCATOLA DA 6 BOTTIGLIE : Famiglia Dubois, proprietari. Proprietà di famiglia ampliata nel corso dei decenni. : Reignac 18 km da Blaye, 50 km da Bordeaux, riva destra della Gironda. La maggior parte dei pendii e degli altipiani meridionali. : 3 ettari per la Cuvée Prestige Tipo di terreno: Ghiaia, sabbia grossolana e fine, qualche ghiaia argillosa, sottosuolo: ghiaia argillosa con qualche alios : 45 ettolitri per ettaro. Graticcio verticale, raccolta del verde, spellatura delle foglie : Sauvignon 100%. Vendemmia e vinificazione: Uve raccolte a maturazione ottimale, macerazione sulle bucce 50% e pressatura diretta 50%, tavolo di cernita e selezione dei mosti, fermentazione in barriques nuove, 100% rovere francese Affinamento: 6 mesi in botti nuove (rovere francese). Affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento : Vino con aromi molto espressivi di note fruttate, floreali e tostate. Al palato è potente, equilibrato con un finale lungo e fruttato. Aromi di nocciole tostate, pesca, agrumi. : dai 6 agli 8 anni