Pomodori secchi sott'olio

Racconti al giusto grado di maturazione, le verdure vengono selezionate, tagliate a filetti oa pezzi, sbollentate o lasciate macerare in una soluzione acida, ed infine inscatolate e insaporite dalla prolungata maturazione in olio extravergine di oliva. . Così preparate a partire da prodotti freschi, le nostre carni conservano tutti gli apporti nutritivi originari: il sapore, l'aroma e il gusto ricordano le carni preparate in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.