Olio extravergine di oliva di proprietà singola greca

Presentazione dell'olio extra vergine di oliva in piccoli lotti della regione vinicola di Creta, prodotto e confezionato in modo sostenibile. Vi presentiamo il nostro EVOO nuovo raccolto fresco da novembre 2022. Qui raccogliamo le olive lianolia all'inizio della stagione mentre sono ancora verdi sugli alberi per ottenere un olio di qualità superiore con più sostanze nutritive e un sapore più pronunciato. Quest'ultimo raccolto ha aromi di erba appena tagliata e foglia di pomodoro. Al palato, c'è un finale leggermente pepato che è un segno che è pieno di polifenoli (la roba buona antiossidante!). Le olive vengono portate al frantoio entro 24 ore dalla raccolta e lavorate senza alcun calore o prodotti chimici per mantenere il succo fresco delle olive. Questo olio è la prima estrazione a freddo, come dovrebbe essere il caso di qualsiasi olio extra vergine di oliva prodotto nell'UE. Questo olio extra vergine di oliva proviene dagli oliveti di Maria Amargiotaki dove lei e suo marito Dimitri praticano l'agricoltura rigenerativa. Doniamo alle ONG per la rigenerazione del suolo con ogni acquisto attraverso il nostro 1% per l'adesione al pianeta.