Coltello Santoku manico in legno d'ulivo

Per preparare piatti deliziosi, per te o per stupire i tuoi ospiti, scegli il coltello santoku, un coltello da cucina multiuso. Letteralmente il termine Santoku significa "tre cose buone", ovvero: affettare, cesellare, tritare. Grazie alla sua lama da 13 cm, questo coltello ti consentirà di effettuare tagli netti anche di alimenti di grandi dimensioni, come grandi verdure o grossi pezzi di carne. La sua affilatura ti consentirà anche di affettare e tritare con precisione altri alimenti come cipolle, erbe aromatiche, ecc. Le sue fossette servono a ridurre l'attrito tra la lama e il cibo durante il taglio. Creano piccole sacche d'aria che impediscono al cibo di attaccarsi alla lama, consentendo un taglio più fluido, preciso e veloce, soprattutto per alimenti morbidi o umidi come verdure, pesce o formaggio. Questo coltello da intaglio dal design estetico è dotato di un manico in legno d'ulivo a forma di Le Thiers®. La forma Le Thiers® è una forma di coltello registrata che può essere prodotta solo nel bacino di Thiers, secondo specifiche molto rigorose. La lama di questo prodotto è molto affilata e facilmente riaffilabile; è stata forgiata in acciaio X50CrMoV15 di ottima qualità.