AGLIO NERO

Origine: Spagna Ingredienti: 100% allium sativum Peso netto 42 g / 1,48 oz 321,43 €/kg Descrizione: L'aglio nero è un tipo di aglio fermentato che è stato riscaldato lentamente e invecchiato per diverse settimane o mesi in condizioni controllate. Questo processo unico provoca una reazione di Maillard negli spicchi d'aglio, conferendogli il suo caratteristico colore nero, la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato e saporito. Istruzioni per l'uso: Nelle salse e nei condimenti: l'aglio nero può essere schiacciato e aggiunto alle salse per conferire un sapore ricco e intenso. Provatelo nei condimenti per insalate, nei sughi per la pasta o anche nelle marinate per carne e pesce. Nelle zuppe e nei brodi: aggiungi spicchi d'aglio nero schiacciati ai tuoi brodi per esaltarne il sapore con note dolci e caramellate. Burro all'aglio nero: mescola il burro ammorbidito con l'aglio nero schiacciato, un po' di sale ed erbe fresche (come prezzemolo o timo) per ottenere un burro saporito. Perfetto per toast, carni alla griglia o verdure arrostite.